Aminosyrer er de grundlæggende byggesten, som kroppen bruger til at danne proteiner. De er essentielle for at vedligeholde og opbygge kroppens væv, muskler og celler. Aminosyrer opdeles overordnet i essentielle aminosyrer, som skal tilføres via kosten eller kosttilskud, samt ikke-essentielle aminosyrer, som kroppen selv kan producere. Hos Helsebixen finder du et stort udvalg af aminosyrer tilskud – herunder både EAA, BCAA og enkelte aminosyrer i pulver, tabletter og flydende form. Læs mere i vores guide nederst på siden.
Hvad er aminosyrer? | Essentielle og ikke-essentielle aminosyrer | Hvordan anvendes aminosyrer i kroppen? | Aminosyrer i kosten
Sortering
Hvad er aminosyrer, og hvad er deres funktion i kroppen?
Hvad er aminosyrer, hvad er aminosyrer opbygget af, og hvor mange aminosyrer findes der? Aminosyrer omtales ofte som kroppens byggesten, fordi de udgør de grundlæggende bestanddele i proteiner. Proteiner og aminosyrer er essentielle for, at kroppen kan opbygge og vedligeholde alt fra muskelvæv og organer til enzymer og hormoner.
I alt findes der 20 aminosyrer, som indgår i dannelsen af de proteiner, menneskekroppen har brug for. Disse 20 aminosyrer opdeles overordnet i to kategorier: essentielle aminosyrer og ikke-essentielle aminosyrer.
Gå på opdagelse i vores store udvalg af aminosyrer kosttilskud hos Helsebixen – uanset om du søger klassisk aminosyrer tilskud i pulverform, praktiske kapsler, EAA aminosyrer, BCAA aminosyrer eller flydende aminosyrer.
Essentielle og ikke-essentielle aminosyrer – Oversigt og skema
Hvad er essentielle aminosyrer, og hvor mange essentielle aminosyrer findes der? De essentielle aminosyrer er de aminosyrer, som kroppen ikke selv kan syntetisere eller danne i tilstrækkelige mængder. De skal derfor tilføres dagligt igennem kosten eller via et essentielle aminosyrer tilskud.
Der findes 8 essentielle aminosyrer for voksne (ofte omtalt som de 8 essentielle aminosyrer), mens histidin ofte medregnes som den 9. essentielle aminosyre under særlige vækstbetingelser eller for børn. Ikke-essentielle aminosyrer er de aminosyrer, som kroppen selv kan producere ud fra andre næringsstoffer og proteiner.
Her ser du en aminosyrer oversigt og aminosyrer tabel over de mest almindelige 20 aminosyrer:
| Kategori | Essentielle aminosyrer (EAA) | Ikke-essentielle aminosyrer |
| Navne | Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Fenylalanin, Threonin, Tryptofan, Valin (samt Histidin) | Alanin, Arginin, Asparagin, Aspartat, Cystein, Glutamat, Glutamin, Glycin, Prolin, Serin, Tyrosin |
Opbygning af aminosyrer – Hvad består aminosyrer af?
Søger du viden om aminosyrer opbygning og aminosyrer struktur? Molekylært består alle aminosyrer af et centralt kulstofatom, hvortil der er knyttet en aminogruppe, en carboxylsyregruppe, et brintatom samt en unik sidekæde. Det er netop denne sidekæde, der bestemmer den enkelte aminosyres specifikke egne og funktion i kroppen.
Når aminosyrer bindes sammen med peptidbindinger i lange kæder, danner de proteiner. Hvor mange aminosyrer er der i et protein? Et funktionelt protein består typisk af alt fra 50 til flere tusinde aminosyrer sammensat i præcise sekvenser.
Hvilken funktion har aminosyrer og proteiner for din krop?
Når du indtager protein gennem kosten, nedbrydes proteinerne i mave-tarm-systemet til enkelte aminosyrer og korte peptider. Disse optages i blodbanen og bruges til opbygning af aminosyrer i kroppen på ny.
Aminosyrer og proteiner bidrager til:
- At vedligeholde og øge muskelmasse i forbindelse med træning og fysisk aktivitet
- At vedligeholde normale knogler
- Genopbygning af væv og celler efter fysisk belastning
Det daglige behov for protein og aminosyrer varierer fra person til person. Som udgangspunkt anbefales et indtag på omkring 0,83 gram protein pr. kilo kropsvægt for voksne, men behovet kan være højere for meget aktive personer eller ældre.
EAA og BCAA – Forgrenede aminosyrer i træningen
Når du udforsker aminosyrer kosttilskud til sport, støder du ofte på betegnelserne EAA og BCAA:
- EAA aminosyrer (Essential Amino Acids): Indeholder alle de essentielle aminosyrer, som kroppen ikke selv kan danne. EAA sikrer, at kroppen har hele spektret af nødvendige byggesten til rådighed.
- BCAA aminosyrer (Branched-Chain Amino Acids): Omtales på dansk som forgrenede aminosyrer og består af de tre essentielle aminosyrer Leucin, Isoleucin og Valin. Forgrenede aminosyrer adskiller sig ved, at de i høj grad omsættes direkte i skeletmuskulaturen frem for i leveren.
Aminosyrer i kosten og tegn på for lavt indtag
De bedste kilder til alle aminosyrer er komplekse proteinkilder, herunder animalsk protein som kød, fjerkræ, fisk, æg og mejeriprodukter, da disse indeholder en komplet aminosyreprofil. Du kan dog også opnå en komplet profil gennem en varieret sammensætning af plantebaserede fødevarer som sojabønner, linser, bælgfrugter, hvedekim, frø og nødder.
Symptomer på for lavt proteinindtag og mangel på aminosyrer kan over tid vise sig som vanskeligheder ved at vedligeholde muskelmasse, øget træthed eller langsommere restitution efter fysisk arbejde.
Kan man indtage for mange aminosyrer? Hvis du indtager mere protein eller aminosyrer, end kroppen har brug for til opbygning og vedligeholdelse, vil det overskydende indtag som udgangspunkt blive nedbrudt og udnyttet som energi i kroppen.