Sommer kalder på hjemmelavet is, og for at der ikke går sukker og fløde i det hele, har vi valgt at lave vores is på skyr, med en smag af ren vanilje. Som en ekstra lille bonus får i også…
Havtorn siges at være nordens citron, og den har en aromatisk og syrlig smag, der gør sig godt i en frisk sommerlig marmelade. Du skal kun bruge 4 ingredienser, for at lave denne havtornmarmelade, og så er den tilmed uden…
Koldskål er en klassiker i mange danske hjem når sommeren melder sin ankomst, men den er også kendt for at være noget af en kaloriebombe. Faktisk indeholder en portion koldskål med kammerjunker indeholder næsten ni sukkerknalder. Det kan være svært…
Er du også fan af den kolde og syrlige koldskål på en varm sommerdag, men har lidt svært ved at styre indtaget af de mange sukkerfyldte kammerjunker? Så frygt ej, vi har nemlig fundet en opskrift frem på glutenfrie kammerjunker,…
Der er ikke noget som koldskål på en varm sommerdag, men vi har opgraderet den klassiske koldskål og lavet denne koldskåls cheesecake, der en perfekt symfoni af syrlig koldskål og sommersøde danske jordbær. Vi kan slet ikke få hænderne ned…
En af vores favoritter på Helsebixen er denne sundere udgave af den klassiske rabarber crumble, der smager af sol, forår og glade dage. Den får en dejlig syrlighed fra de friske rabarber, og så smager den helt fantastisk med vaniljeskyr…
Du har måske hørt om Ginkgo Biloba, men ved du egentlig hvad det løvfældende træ er og kan? Hvis ikke kan du blive klogere på det populære træ, der i mange år er blevet anvendt i Kina. I de senere…
Maden, vi spiser i dag, indeholder ikke lige så meget næring, som den gjorde før i tiden. Vi spiser alt for meget tilberedt og kunstigt fremstillet mad, og vores behov for fødevarer med stor næringsværdi er derfor stor, hvorfor interessen…
Så er ramsløgssæsonen over os, og de fine grønne planter kan bruges til et hav af ting. Ramsløg er også kendt som nordens hvidløg, da det har en skøn og kraftig hvidløgslignende smag. Ramsløgspesto kan spises på brød til tapas,…
Det hvide sukker er gået af mode - og de seneste par år er flere og flere sundere alternativer begyndt at dukke op. Vi ser nærmere på de mest populære alternativer til hvidt sukker, og så kan du få et…
