Varen tilføjes til din kurv

Kunne ikke tilføje til kurven

Gå til bestilling

Opdaterer din indkøbskurv

cart-loader

Sukker, Sirup & Sødemidler

Hos Helsebixen finder du et stort udvalg indenfor sukker, sirup og sødemidler. Sødemidlerne er til dig der gerne vil undgå sukker eller som har diabetis. Der findes også et udvalg af sirupper med mindre sukker. Læs meget mere om sukker, sirup og sødemidler lige her >>

Hvad er sukker?

Sukker er et kulhydrat der er letopløselig og letfordøjeligt. Sukker fungerer som en koncentreret energikilde for kroppen. Der findes sukker i mange produkter. Fx er der naturligt sukker i nødder, honning og frugter.

Hvad er sirup

Sirup bliver fremstillet af råsukker fra sukkerroer og sukkerrør. Der findes mange udgaver af sirupper, både med og uden sukker.

Hos Helsebixen finder du et bredt udvalg af sirupper, både med og uden sukker.

Fibresiruppen fra funktionel mad, indeholder kun 5 g sukkerarter pr. 100 g. Du finder siruppen her og her

Hvad er sødemidler?

Sødestoffer kan deles op i to typer.
  • Sødestoffer (sukkeralkoholer) der søder omtrent ligeså meget som sukker. Denne typer kan også give fylde til de produkter de tilsættes.
  • Sødestoffer der søder mange gang mere end almindeligt sukker. Sødemidlerne kan bruges til dig der vil undgå almindeligt sukker. De kan selvfølgelig også bruges til diabetikere.

    De fleste sødemidler fungerer fint til bagning.

    Hvis du vil have et sødemiddel der ikke påvirker dit blodsukker, kan du vælge dette. Sødemidlet smager og ligner sukker, men det påvirker ikke dit blodsukker.

    Hos Helsebixen finder du et stort udvalg af sødemidler der ikke indeholder sukker. Prøv fx dette sødemiddel der minder om flormelis.

    Eller dette sødemiddel, der er et alternativ til brun farin.

    Hvordan virker sødestoffer?

    Vores smagsløg er placeret forskellige steder på tungen i små papillaer (knuder). Når et sukkermolekyle rammer en af papillaerne sender denne et signal til hjernen om at der er noget sødt på tungen. Sødestoffer har samme effekt, tungen og hjernen genkender også disse som noget sødt.

    Sødemidler der påvirker dit blodsukker:

    Der er vise sødestoffer der påvirker blodsukkeret og derfor ikke egner sig til diabetikere. Disse er:
  • Sortitol
  • Isomalt
  • Maltitol, maltitolsirup
  • xylitol
  • Lactitol

    Sødemidler der ikke påvirker dit blodsukker:

  • Cyklamat
  • Aspartam
  • Sakkarin
  • Acesulfam k
  • Thaumatin
  • Neohesperidin
  • Sucralose
  • Erytritol
  • Steviol Glycosid