Dessert 706041 1280

Sund chokolademousse

Sund chokolademousse

Et sundere alternativ til chokolademousse

Ingredienser

  • 6 blade husblas
  • 2 æg
  • 50 gram æggehvide
  • 58 gram Sukrin melis eller almindelig Sukrin
  • 150 gram skummetmælk
  • 100 gram Soya spray cream (Soya flødeskum)
  • 20 gram kakaopulver uden sukker
  • ½ dl kogende vand
  • 25 gram 85% mørk chokolade

Sådan gør du

  1. Husblads lægges i blød.
  2. Æg, æggehvide og Sukrin piskes sammen til en luftig masse.
  3. Skummetmælk piskes så luftigt som muligt.
  4. Skummetmælk og Soya flødeskum blandes forsigtigt i ægge/Sukrin massen.
  5. Kakaopulver vendes i herefter.
  6. Husblas vrides og opløses med kogende vand.
  7. Varm den mørke chokolade i mikrobølgeovnen i ca. 1½ minut.
  8. Vend forsigtigt husblads og den mørke chokolade i massen.
  9. Kom moussen i glas eller skåle. Stilles i køleskab i 2 timer til massen er fast.
  10. Kom evt. lidt revet økologisk appelsinskal i, og pynt massen med mørk chokolade.
OM
recipe image
Opskriftsnavn
Sund chokolademousse
Udgivet
Tid i alt
Tina Bonde

Tina Bonde

Mine opskrifter er baseret på sunde råvarer, og indeholder færre kulhydrater end det man får i en almindelig hverdagskost. Der er skruet op for protein og fiberindholdet. Opskrifterne er gode alternativer til almindelig hverdagsmad, og de er lette at tilberede. Jeg elsker at anvende grøntsager og frugt i mine retter, da det er vigtigt at man får 600 gram frugt og grønt dagligt. Jeg laver også opskrifter med et lavt kalorie indhold, så hvis man ønsker at spare lidt på kalorierne i hverdagen kan man med stor fordel anvende disse opskrifter. Nødder er sundt fedt, så disse bruger jeg også i nogle af mine opskrifter. Hvis man er allergisk overfor gluten, så kig også i opskrifterne, jeg er sikker på at der er nogle for dig!