Gærflager
Leder du efter gærflager? Vi har her samlet hele vores sortiment af gærflager. Gærflager er specielt populært hos veganere og vegetare, da gæren ikke er aktiv. Den primære funktionen er derfor som smagsgiver til forskellige madlavning. Gærflager har en oste-, nøddeagtigsmag, som gør det specielt anvendligt til erstatning for ost.
Hvad er gærflager? | Info om Gærflager | Næringsindhold i Gærfalger
Hvad er gærflager? | Info om Gærflager | Næringsindhold i Gærfalger
Pureviva Gærflager (125g)
Velsmagende gærflager af inaktivt gær fra danske Pureviva. Velegnede som erstatning for ost i diverse opskrifter....Spar 1%49 Kun 49,00 kr
Pris: 49,95 kr
-
Natur Drogeriet Gærflager (180 gr)
Flager af gær kan bl.a. bruges i diverse retter eller drikke, eller bruges til forebyggelse af mangel på vitamin B. ...89.95 89,95 kr -
Rapunzel Gærflager Ø (150 gr)
Økologiske Gærflager fra Rapunzel er gode til at krydre og tilsmage i salater eller grøntsagsretter og supper....64.25 64,25 kr
Hvad er gærflager?
Gærflager bliver kaldt for inaktivt gær, det betyder at gæret ikke er levende mere. Det har derfor ikke den samme effekt som almindeligt gær, hvilket gør at det ikke får brød til at hæve. Det kan dog sagtens anvendes i bagværk, men fungerer derfor primært som en smagsgiver.
Gærflager er små og tynde, og selvom de ikke ser ud er så meget, så har de helt unik smag, som gør dem alvendelige i forskellige retter. Det som er helt specielt for gærflagerne er deres lette oste-nøddeagtige, som bliver anvendt i madlavning for at opnå den såkaldte umamismag.
Gærflager er små og tynde, og selvom de ikke ser ud er så meget, så har de helt unik smag, som gør dem alvendelige i forskellige retter. Det som er helt specielt for gærflagerne er deres lette oste-nøddeagtige, som bliver anvendt i madlavning for at opnå den såkaldte umamismag.
Info om Gærflager
- Populært hos veganere og vegetarer
- Oste-, nøddeagtigsmag
- Mest avendt som erstatning til ost
- Umamismag
- Komplet protein
- Indeholder de 9 essentielle aminosyrer
- Indeholder jern, B1 og B2 vitamin
Populært hos veganere og vegetaere
Det bliver specielt anvendet i madlavning som erstatning til ost, men kan også anvendes i andre retter som kartoffelmos, ovenpå ristede kartofler eller som topping ovenpå popcorn.
Næringsindhold i Gærflager
Gærflager har et ret unikt næringsindhold da det er et komplet protein, da de indeholder alle ni aminosyrer, som kroppen ikke selv kan producere. Der udover tilføjer det også jern, B1 og B2 vitamin.
Selve næringsindhold i gærflager variere en smule fra producent til producent, men det overordnede næringsindhold er som følger:
Selve næringsindhold i gærflager variere en smule fra producent til producent, men det overordnede næringsindhold er som følger:
| Næringsindhold: | Pr. 2 Spsk. (30 ml) |
| Energi (Kcal) | 60 |
| Fedt (g) | 1 |
| Kulhydrater (g) | 5 |
| Heraf Fibre (g) | 4 |
| Protein (g) | 9 |
