Hvad er Matcha?

Matcha betyder i alt sin enkelthed ”knust te” eller ”pulveriseret te”. En normal kop te laver du typisk ved at lade nogle blade trække i vand, hvorefter du smider bladene ud. Når der er tale om Matcha drikker du selve bladene, da det er disse der er pulveriseret helt fint. Matcha minder meget om almindelig grøn te – og så alligevel slet ikke.

Historien bag Matcha te

Matcha teen er en de ældste varianter af grøn te og er længe blevet brugt i den japanske te-ceremoni, hvor tilberedningen af teen har stor værdi. Det specielle ved Matcha teen er, at bladene straks efter høsten bliver dampet og tørret. Herefter males teen til fint pulver, hvorved alle teens egenskaber bevares i pulveret.

Ved Matcha te optages alt næringen fra teen. Ved traditionelle tebreve optager du blot 10-20 % næring.
Én kop Matcha te svarer ernæringsmæssigt til ca. 12 kopper almindelig grøn te.

Sådan laver du Matcha te

Du skal ca. bruge 1 tsk. Matcha pulver til 1 kop te.

Det skal du bruge:
Bambuspiskeris, Lille skål til at piske i Kop til at drikke af
Match pulveret piskes med et traditionelt bambuspiskeris i en Matcha skål med varmt vand. Piskeriset gør, at du får en te med en velskummet og udsøgt blød smag. Matcha teen kan også tilsættes kager, is, chokolade og lignende.

Fremgangsmåde:

1. Hæld Matcha pulveret ned i den lille skål – nogle sier det, men det er ikke nødvendigt.
2. Pisk løs indtil det skummer godt, sikre dig at pulveret er blandet helt ud i vandet.
3. Drik umiddelbart lige efter.

Udvalg af Matcha te

Helsebixen har et bredt udvalg af Matcha te og tilbehør til tilberedning af Matcha te. I sortimentet finder du bl.a. Matcha bambuspiskeris, holder til piskeris, Matcha skåle, Matcha gaveæsker, Matcha te og Matcha ske.

4 gode grunde til at drikke Matcha te

Matcha indeholder naturlige antioxidanter Mange af de gode egenskaber ved Matcha teen stammer fra antioxidanterne – og det er netop derfor Matcha te er så interessant.

Matcha giver energi Matcha giver kroppen en god og naturlig energi, som kan gavne dig gennem hele dagen. Ligesom mange andre varianter af grøn te indeholder Matcha koffein. Den naturlige ”boostende” effekt af koffeinen bliver understøttet af kombinationen af alle de andre næringsstoffer.

Matcha virker beroligende På trods af koffeinen indeholder Matcha også aminosyren L-theanin, som har en afslappende og beroligende effekt på kroppen. Teen kan dermed bidrage til at sænke dit stressniveau en smule i en travl og hektisk hverdag.