DK's største udvalg
Optjen bonus på dit køb
1-3 dages levering
Gratis fragt ved alle beløb
Stevia

Stevia

Nogle Stevia-produkter er lavet på hele stevia bladet, hvilket kan være med til at give produktet en karakteristisk lakridssmag, hvor andre produkter er baseret på ekstrakten udelukkende fra den søde del af bladet, og har derfor ikke nogen særlig eftersmag.

Dog kan ekstrakten søde op til 300-400 gange mere end almindeligt sukker, så derfor kan det være svært at dosere.

Læs mere her og bliv klogere på stevia lige her >>

Hvad er stevia?

Steviablade
Stevia stammer fra planten Stevia Rebaudiana, som er verdens sødeste plante.
Stevia er en plante i kurvblomstfamilien, har fået det fulde navn Stevia Rebaudiana Bertoni.

Stevia er en rigtig sød sag, og et godt alternativ i stedet for almindeligt sukker. Man kan både få stevia i flydende og fast format. Stevia bliver brugt i flere forskellige produkter som sødemidler osv.

Stevia har også den egenskab, at der er i stand til at holde sukkersyge i skak.
Stevia-plantens blade er 15 gange sødere end almindeligt sukker. Sødmen skyldes stevioglyosider, som er steviosid, rebaudiosid A, rebaudiosid C, og dulcosid A.

Selve ekstrakten fra Stevia-planten er ca. 450 sødere end sukker. Dette betyder også at mængderne af ekstrakten, skal være minimale i dit mad. Dette er grundet at smagen er så gennemtrækkende, og hvis der kommer for store mængder i vil maden/kagen meget hurtig blive uspiselig.

At købe Stevia-produkter kan være lidt af en jungle, men på Helsebixen, har vi samlet et bredt udvalg af stevia-produkter sådan du kan finde de mest populære produkter ét enkelt sted.

Hvor kommer stevia fra?

Stevia stammer oprindeligt fra Sydamerika, hvor bladene har været brugt til at søde mad og drikke i adskillelige hundrede år. Herfra er planten importeret til blandt andet Japan, Kina og Korea og har været dyrket og brugt der længe. I plantens blade findes nogle søde komponenter, steviolglykosider, der udvindes og bruges som sødestof.



Er der bivirkninger ved at bruge stevia?

Stevia har længe været under luppen, da mange har forholdt sig kritisk til det naturlige sødestof. Faktum er dog at stevia på ingen måder er farligt i de små mængder det bliver brugt. Så du kan roligt fortsætte med at bruge stevia.

Derudover er stevia også et langt bedre sødemiddel end f.eks. aspartam som i visse studier har vist at det kan være medvirkende til kræft. Men igen snakker vi om et indtag af store mængder.

Anvendelighed - hvordan kan du bruge stevia?

Stevia er højest anvendeligt i kager og smoothie. Dette er det grundet dens gode søde smag. Derudover så er stevia ikke en kaloriebombe som sukker er, og det giver dig dermed mulighed for at kunne nyde kager osv. med den del bedre samvittighed.

Den er også meget nemt anvendelig til din skyr sammen med vaniljesukker, og du kan dermed få en creme der perfekt til en omgang frugt og minder om den gamle klassiker "Frugt-salat".

Opskrifter med stevia

Stevia kan i princippet bruges i alle de retter hvor du anvender almindelig sukker - vi vil dog anbefale dig ikke at bruge det i det salte køkken. Derudover skal du være opmærksom på at stevia søder 450 gange så meget som sukker, så vær forsigtig, når du erstatter sukker med stevia.

Prøve f.eks. denne lækre (og sunde) chokolade brownie med stevia istedet for sukker.

Anmeldelser af Stevia

Jeg bruger sukrin + når jeg søder feks grød og det er rigtig godt. - Anja Larsen

Let at bruge i f.eks kaffe og te. Nemt at dosere. Har en svag smag af lakrids, er der nogen der synes, men efter min mening smager det godt. - Inger Gudiksen

Er en dejlig erstatning af alm sukker. - Helene Fogt

Gns. af 16 anmeldelser af Stevia : 4.56 (0 - 5)

Varen tilføjes til din kurv

Kunne ikke tilføje til kurven

Gå til bestilling

Opdaterer din indkøbskurv

cart-loader