Opskrift

Bagt græskar-gulerod mos

Er du vild med kartoffelmos? Prøv denne super sunde bagte græskar-gulerod mos! Kartoflerne er erstattet af hokkaido græskar og gulerod. Super sund og smager skønt! Brug den som tilbehør til kød, eller lav en kødsovs til. En god måde at få grøntsager på i det daglige.

Af Tina Bonde · Udgivet 19. oktober 2014 · Opdateret 23. februar 2016

Opskrift

Ingredienser

1 Hokkaido græskar
5 store Gulerødder
Ingefær efter smag
2 tsk. Salt
1 OMA madlavningsfløde
Lidt Peber
Evt. lidt frisk hakket Persille

Sådan gør du

Skræl både græskar og gulerødder, skær det i skiver og kom det i en gryde.
Kog gulerødderne og græskaret i ca. 20-25 minutter til det er mørt.
Hæld vandet fra og kom madlavningsfløden over og blend massen til den er ensartet.
Tilsæt salt, peber og ingefær og rør rundt.
Kom mosen over i et ildfast fad og bag den ved 200 grader varmluft i 30-40 minutter.
Pynt med friskhakket persille.