Lær hvordan brusetabletten Unbroken med hydrolyseret lakseprotein giver dig hurtig restitution, mere energi og let optagelig næring i hverdagen. Ernæringsekspert Gunnar Markusson fortæller om videnskaben bag og hvorfor det er en simpel genvej til at holde sig stærk, frisk og klar til dagens næste udfordring.

Af Gunnar Markusson, cand.scient. i ernæring

Unbroken: Ikke kun for atleter

Som ernæringsekspert har jeg altid troet på, at god ernæring starter med rigtig mad. Så da jeg først blev introduceret for Unbroken – en brusende ernæringsdrik lavet af hydrolyseret lakseprotein – var min umiddelbare reaktion: “Hvorfor spiser du ikke bare fisken?”

Det var for seks eller syv år siden. Jeg var skeptisk, men nysgerrig. Det, der fangede min opmærksomhed, var videnskaben. Gennem enzymatisk hydrolyse nedbrydes lakseproteinet intensivt til frie aminosyrer og meget små peptider, så meget af fordøjelsesarbejdet allerede er gjort. Resultatet er en kompakt aminosyreernæring, der føles let og nem at drikke – uden den tyngde eller mæthedsfornemmelse, du måske forbinder med en proteinshake. For mange kvinder, især ved motion eller når ernæring skal passe ind i en travl hverdag, kan det gøre en reel forskel.

Jeg prøvede til sidst selv Unbroken i forbindelse med cykling og løb. Det var dér, det blev virkelig interessant: Jeg kunne mærke forskellen. Jeg oplevede betydeligt mindre muskelømhed efter træning, følte mig bedre restitueret og mere klar til at gå i gang igen. Det er en af hovedårsagerne til, at Unbroken blev en fast del af min rutine.

Og jeg tror ikke, at den følelse kun er relevant for atleter.

Når din dag føles som tre dage i én

For mange mennesker – og især mange kvinder – er motion kun én del af en i forvejen meget fyldt dag. Der er børn, arbejde, møder, en løbetur eller tur i fitnesscentret, indkøb, aftensmad, familie og alt det andet, der skal nås. Nogle gange kan det føles som tre dage presset ind i én.

Det er derfor, jeg ser restitution som en del af hverdagens trivsel. Ja, du vil gerne passe på dine muskler, men du vil også gerne føle dig godt tilpas, have energi og være klar til det, der kommer bagefter.

Muskler betyder også noget her. Det er ikke kun noget, vi opbygger for sportens eller udseendets skyld. Vores muskler gør os i stand til at gå, gå op ad trapper, løfte vores børn, dyrke motion og forblive stærke og fysisk kapable, efterhånden som vi bliver ældre.

Som 50-årig træner jeg, fordi jeg vil forblive aktiv i mange årtier fremover. Min filosofi er: “Jeg vil være den ældste mand i fitnesscentret, ikke den yngste mand på plejehjemmet.”

Min mor er 75. Hun svømmer fem dage om ugen, går ture hver dag og tager Unbroken som en del af sin aktive livsstil. For mig er det sund aldring i praksis: Bliv ved med at bevæge dig, brug dine muskler og støt din krop undervejs.

Så hvad er Unbroken helt præcist?

Unbroken er kompakt ernæring lavet af hydrolyseret lakseprotein, der leverer essentielle aminosyrer og små peptider i et bemærkelsesværdigt lille og praktisk format.

Det er fremstillet i Norge og fås som en brusetablet med en frisk, naturlig æblesmag, som du blot opløser i koldt vand.

Gennem enzymatisk hydrolyse nedbrydes lakseproteinet til ca. 60 % frie aminosyrer og 40 % små di- og tripeptider. Unbroken tilfører alle ni essentielle aminosyrer (EAA’er), som kræves til muskelproteinsyntese, sammen med andre aminosyrer og naturligt forekommende peptider.

Én tablet giver ca. 1,13 g hydrolyseret lakseprotein med kun 17 kalorier, sammen med naturligt forekommende næringsstoffer, herunder B12-vitamin, zink og selen.

Det er en stor mængde ernæringsmæssig funktionalitet i et meget lille format – lav belastning af fordøjelsen, ingen stor proteinshake og intet ekstra måltid. Du tilsætter det bare til dit vand.

Hvordan tager du Unbroken? Gør det enkelt. Opløs én tablet i 250–500 ml koldt vand – jeg synes, den nye æblesmag smager særligt godt iskold.

I forbindelse med træning er en simpel rutine én tablet før og én umiddelbart efter. Uanset om du løber, cykler, svømmer, spiller tennis, styrketræner eller blot lever et aktivt liv, er det designet til nemt at passe ind i det, du allerede gør.

Fire fordele ved et aktivt liv

1. Muskelrestitution. Unbroken tilfører alle ni essentielle aminosyrer, som kræves til muskelproteinsyntese. I min egen erfaring mærkede jeg betydeligt mindre muskelømhed og følte mig bedre restitueret efter træning. Når du føler dig godt tilpas, er der større sandsynlighed for, at du har lyst til at bevæge dig igen.
2. Energi. Unbroken indeholder B12-vitamin, som bidrager til et normalt energistofskifte og hjælper med at mindske træthed og udmattelse. Der er ingen koffein – hvilket er særligt praktisk, når din træning kun er én del af en meget travl dag.
3. Immunstøtte. Zink og selen bidrager til immunsystemets normale funktion og støtter dermed en anden vigtig del af en aktiv livsstil.
4. Kompakt ernæring. Hydrolyseret lakseprotein, alle ni EAA’er og naturligt forekommende små peptider kommer i et nemt bruseformat. Ingen shaker eller tung proteindrik – tilsæt det blot til vand.

Fra travle dage til sund aldring

Jeg tror, dette er særligt relevant for kvinder, fordi behovet for støtte ændrer sig gennem livet. I 30’erne og 40’erne balancerer du måske børn, karriere og motion. Senere bliver det at vedligeholde muskler og styrke i stigende grad vigtigt for at forblive aktiv og uafhængig.

Der er også interessant forskning omkring lakseprotein og jern, som er et vigtigt ernæringsområde for mange kvinder. Forskning på mennesker tyder på, at laks indtaget sammen med et måltid kan øge optagelsen af ikke-hem-jern, mens forskning i lakseproteinhydrolysat også har vist interessante resultater vedrørende jernstatus. Dette er dog et nyt forskningsområde, og Unbroken er ikke en erstatning for jern i kosten eller et jerntilskud, når der er behov for et sådant.

Uanset om du klemmer en træning ind før arbejde, løber efter at have afleveret børnene, starter på styrketræning i 50’erne eller svømmer fem dage om ugen som 75-årig, kan målet være bemærkelsesværdigt ens: Forbliv stærk, føl dig godt tilpas og bliv ved med at gøre de ting, du elsker.

Maden først. Støtte når du har brug for det.

Min filosofi er fortsat maden først. Spis godt, få nok protein af høj kvalitet, bevæg din krop, styrketræn, sov og restituer.

Unbroken erstatter ikke de grundlæggende ting. Det giver en simpel, kompakt måde at tilføje hydrolyseret lakseprotein, essentielle aminosyrer, små peptider og naturligt forekommende næringsstoffer til det vand, du allerede drikker.

Det er grunden til, at det er forblevet en del af min rutine. For god restitution handler ikke kun om dine muskler. Det handler om, hvordan du har det – og om du er klar til at stå op i morgen og gøre det hele igen.

Føl dig godt tilpas. Restituer. Vær klar til det næste.

Om Gunnar Markusson Gunnar Markusson, cand.scient. i ernæring, har mere end 20 års erfaring inden for ernæring og en baggrund i fødevarevidenskab, sundhed og fitness. Som livslang løber og cyklist kombinerer hans tilgang til sund aldring ernæring, bevægelse, søvn og restitution.