MGO i Manuka honning bruges til at angive koncentrationen af methylglyoxal i honningen. Men hvad betyder MGO-tallet egentlig, og hvad er forskellen på eksempelvis MGO 300+ og MGO 850+?

Her får du et overblik over MGO-mærkningen, og hvordan du kan bruge den, når du sammenligner forskellige produkter.

Hvad står MGO for?

MGO står for methylglyoxal. Det er en naturligt forekommende forbindelse, som findes i Manuka honning.

Indholdet af MGO er en af de egenskaber, der bruges til at karakterisere Manuka honning. På emballagen angives MGO typisk som et tal efterfulgt af et plus, eksempelvis MGO 300+.

Hvad betyder MGO-tallet?

MGO-tallet angiver den målte koncentration af methylglyoxal i honningen, typisk angivet i milligram pr. kilogram.

Et produkt mærket MGO 300+ har derfor et deklareret MGO-indhold på mindst 300 mg/kg.

På samme måde angiver MGO 500+, at produktet har et MGO-indhold på mindst 500 mg/kg.

MGO-tallet kan derfor bruges til at sammenligne koncentrationen af MGO mellem forskellige Manuka honninger.

Er højere MGO bedre?

Ikke nødvendigvis. Et højere MGO-tal fortæller, at honningen har en højere koncentration af methylglyoxal, men det betyder ikke i sig selv, at produktet er bedre for alle.

Når du vælger Manuka honning, kan du derfor også se på andre forhold som smag, størrelse, mærkning, oprindelse og pris.

Hvilket MGO-niveau der passer til dig, afhænger først og fremmest af, hvad du leder efter i produktet.

MGO og UMF: Hvad er forskellen?

MGO og UMF er to forskellige måder at mærke og beskrive Manuka honning på.

MGO angiver koncentrationen af methylglyoxal i honningen, mens UMF er et certificeringssystem, der vurderer flere forskellige egenskaber ved Manuka honning.

Et produkt kan derfor være mærket med enten MGO eller UMF, og nogle produkter har begge mærkninger.

Det betyder også, at et MGO-tal og et UMF-tal ikke er det samme og ikke kan læses som to identiske skalaer.

Hvilke MGO-niveauer findes der?

Manuka honning findes med mange forskellige MGO-niveauer. På produkter kan du eksempelvis møde:

• MGO 100+
• MGO 250+
• MGO 300+
• MGO 400+
• MGO 500+
• MGO 550+

Det præcise udvalg afhænger af producenten og det enkelte produkt.

Når du sammenligner produkter, er det derfor en god idé at se på den konkrete MGO-angivelse på emballagen frem for kun at sammenligne produktnavne.

Hvordan vælger man Manuka honning?

Hvis du vil sammenligne forskellige Manuka honninger, kan MGO være et af de punkter, du kigger på.

Du kan samtidig sammenligne:

• MGO-niveau
• UMF-mærkning, hvis produktet har det
• størrelse
• oprindelse
• smag og konsistens
• pris

MGO fortæller dermed noget konkret om produktets indhold af methylglyoxal, men det er ikke det eneste, der kan være relevant, når du vælger mellem forskellige Manuka honninger.

Hvis du vil vide mere om Manuka honningens historie og oprindelse, kan du læse:

Er du i stedet interesseret i, hvad Manuka honning kan bruges til, kan du læse: