Opskrift
Af Tina Bonde · Udgivet 11. januar 2015 · Opdateret 10. oktober 2024
Nemt og sundt gulerodsrugbrød
Rugbrød på den sunde måde, uden hvedemel, sukker og tilsætningsstoffer. Gode ingredienser = et sundt brød.
Af Tina Bonde · Udgivet 11. januar 2015 · Opdateret 10. oktober 2024
Opskrift
Ingredienser
- 150 gram skyr
- 250 gram revet gulerod
- 2,5 dl kærnemælk
- 2 tsk. natron
- 1 tsk. salt
- 75 gram havregryn
- 100 gram groft rugmel
- 25 gram maltmel
- 1-2 tsk. stevia dryslet
- 100 gram blandede kerner fx solsikke, hørfrø, græskar
- 50 gram fuldkornsmajsmel
Sådan gør du
- Tænd oven og sæt den på 175 grader.
- Riv gulerødderne groft.
- Bland gulerødderne med skyr og herefter kærnemælken.
- Bland herefter de resterende ingredienser i lidt efter lidt så de ikke klumper.
- Fyld dejen i en rugbrødsform (smør evt. formen med lidt olivenolie).
- Bag brødet midt i ovnen i godt 1 time og 15 minutter, hold dog øje med det undervejs. Brug evt. en strikkepind til at mærke efter om brødet er nok. Det varierer lidt fra ovn til ovn hvor længe brødet skal bages.
