Gulerodsmuffins

Gulerodsmuffins med creamcheese

Gulerodsmuffins med creamcheese

Disse gulerodsmuffins med creamcheese midte, er en af mine favorit opskrifter! De smager så syndigt, men indeholder kun 48 kalorier pr. styk!

Ingredienser muffins

  • 250 gram revet gulerod
  • 130 gram hvedemel
  • 40 gram fuldkornshvedemel
  • 70 gram sukrin
  • 50 gram vand
  • 130 gram skyr
  • 2 æg
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk natron
  • Vanilleessens
  • Kanel
  • Salt

Ingredienser frosting

  • 200 gram philedelphia light
  • 30 gram sukrin melis

Fremgangsmåde

  • Frostingen røres først sammen og sættes på køl
  • Æg, sukrin og skyr piskes sammen
  • Gulerødder og vanilleessens tilsættes
  • De resterende ingredienser tilsættes
  • Muffinformene hældes 1/4 op med dej, derefter tilsættes en klat frosting og så fyldes der en 1/4 dej ovenpå
  • De bages i alm. ovn på 175 grader i 25 min.
  • Du kan også bage dem som normalt og kun komme frosting ovenpå – ligesom der er gjort på billedet

Næringsindhold pr. 100 gram

  • Energi: 121 kalorier
  • Protein: 6,1 gram
  • Kulhydrat: 23 gram
  • Fedt: 3,5 gram

 

OM
recipe image
Opskriftsnavn
Gulerodsmuffins med creamcheese
Udgivet
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Tid i alt
Gennemsnitlig bedømmelse
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)
Henriette Le Fevre

Henriette Le Fevre

Ingen siger at det skal være kedeligt at leve sundt! Hvis du ønsker at kunne spise brød og kager, og stadig følge den sunde livsstil, så finder du helt sikkert opskrifterne her. Jeg elsker at lave lækkert og ernæringsrigtigt mad, med gode sunde fedtstoffer, masser af protein og et lavt kulhydratindhold. Hvis du ønsker at kunne spise lækker mad, for få kalorier, så kan du finde inspiration her. Mine opskrifter er for det meste fri for både sukker og gluten.