Grillet Laks

Grillet Laks med Gulerodspuré

Grillet Laks med Gulerodspuré

Et sundt alternativ til en lækker hovedret er grillet laks med diverse asparges, nye kartofler og en cremet gulerodspuré.

Ingredienser til Laksen

  • 2 laksefilet
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 fed hvidløg
  • Salt, Peber, Chiliflager

Ingredienser til gulerodspuré

  • 4 gulerødder
  • ½ citron, saften heraf
  • 1 fed hvidløg, finthakket
  • ¼ tsk stødt spidskommen
  • salt og peber
  • 1-2 spsk olivenolie

Fremgangsmåde

  • Pisk æg og vand sammen i en skål
  • Blend hvidløg og krydderier i en kaffekværn eller foodprocessor
  • Vend laksen først i krydderiblandingen
  • Steg laksen 2 min på hver side på grillen
  • Put laksen i et ovnfast fad og bag i alm. ovn ved 150 grader i 10-12 min.
  • Blend alle ingredienser til gulerodspuréen
  • Server med dine ynglings grøntsager

Næringsindhold pr. 100 gram laks (1 stk)

  • Energi: 188 kalorier
  • Protein: 18 gram
  • Kulhydrat: 2,6 gram
  • Fedt: 14 gram

 

OM
recipe image
Opskriftsnavn
Laks med valnødde Crunch
Udgivet
Tid i alt
Henriette Le Fevre

Henriette Le Fevre

Ingen siger at det skal være kedeligt at leve sundt! Hvis du ønsker at kunne spise brød og kager, og stadig følge den sunde livsstil, så finder du helt sikkert opskrifterne her. Jeg elsker at lave lækkert og ernæringsrigtigt mad, med gode sunde fedtstoffer, masser af protein og et lavt kulhydratindhold. Hvis du ønsker at kunne spise lækker mad, for få kalorier, så kan du finde inspiration her. Mine opskrifter er for det meste fri for både sukker og gluten.