Lowpan

Nemme LCHF-pandekager

Nemme LCHF-pandekager

Jeg synes normalt, at pandekager uden mel er nogen porøse nogen, der er meget svære at have med at gøre. Disse LCHF-pandekager har samme konsistens som helt normale pandekager og så smager de virkelig godt.

Ingredienser:

  • 2 æg
  • 1 dl af den fede del af en skilt dåse kokosmælk
  • 2 spsk fedtreduceret mandelmel
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • 1 knsp salt

Sådan gør du:

  1. Pisk alle ingredienserne sammen og lad dejen hvile et par minutter
  2. Steg pandekagerne på en lille pande i rigeligt med kokosolie
  3. Som tilbehør kan laves en hindbær kompot ved at tage 50 g hindbær og 20 g sukrin og koge det op under omrøring. Efter afkøling har du en lækker hindbærkompot

Og så er der ikke andet tilbage end at sige velbekomme.

OM
recipe image
Opskriftsnavn
Nemme LCHF-pandekager
Udgivet
Tid i alt
Filip Evaldsen

Filip Evaldsen

Filip er ansvarlig for Helsebixen.dk og fagekspert indenfor helsekost og har gennem sine mange år i branchen opbygget en dybdegående og bred viden inden for kosttilskud og sunde fødevarer.
Læs mere om Filip Evaldsen