En kage på bønner? Det lyder måske ikke som det mest fantastiske, men betvivl ikke. Denne choko-karamelkage lavet af Sarah Posin, giver dig muligheden for at finde ud af hvordan det smager.

Bønnerne tilføre kagen en masse fylde og sørger for at den bliver utrolig svampet, og samtidig giver det dig meget hurtigere en mætheds følelse, dette vil sige, at du ikke kan spise lige så meget kage, som hvis den var foruden bønnerne.

Kage:

1. 1 dåse limabønner (kan købes i alle fødevarer butikker og står sammen med hakket tomater osv)
2. 80g mørk chokolade.
3. 1 dl rå kakaopulver.
4. 3 æg.
5. 1 pipette karamel eller vanilje drops.
6. 1 tsk bagepulver.
7. 2 spsk Sukrin Gold.

Karamelglasur:

1. 1,5 dl kokosmælk.
2. 1 tsk kanel.
3. 1 pipette karamel eller vanilje drops.
4. 80g Sukrin Gold.
5. 35g Fiber sirup clear.
6. 2 tsk øko smør.

Sådan gør du:

• Start med at lav kagen – Tilsæt alle ingredienser i en skål og blend med en stavblender eller hvad du lige har.
• Hæld kage-massen i en lille form (ca.15-20 cm) og bag den 30-40 minutter på 200 grader
• Imens du venter på kagen, begynder du med med at lave karamelglasuren
• Tilsæt alle ingredienser i en lille gryde og rør rundt i gryden ca. 20 minutter, indtil massen er helt karamel agtig
• Tag kagen ud af ovnen og hæld karamelglasuren over hele fladen
• Sæt kagen på køl, indtil glasuren er helt fast og sprød!
• Server kagen med lidt lækkert topping frysetørret bær, zero topping eller smeltet mørk chokolade

Lavet af Sarah Posin. Læs hendes blog lige her >>

OM

Opskriftsnavn
Svampet choko-karamelkage med bønner
Udgivet
2016-05-30
Tid i alt
1 time.