DK's største udvalg
Optjen bonus på dit køb
1-3 dages levering
Gratis fragt ved alle beløb
Jern

Jern

For at vores kroppe kan fungere optimalt, skal vi have pumpet ilt rundt i kroppen.
Det er mineralet jern der netop transportere ilten, og som er med til at,
opretholde mange af kroppens processer.

Læs mere om Jern her >>

Hvad er Jern

jern-foedevarer
Jern er nok bedst kendt som et grundstof og det spiller en vigtig rolle i kroppens iltoptagelse. Du finder 2/3 af jernindholdet i blodet og musklerne – resten bliver lagret i milten, leveren og i knoglemarvet. Det er i knoglemarven at de røde blodlegemer bliver dannet, og jern er med til at binde ilten til de røde blodlegemer.

Cirka 40 procent af alle danske kvinder har, eller er på vej til at lide af, jernmangel. Jernmangel rammer hovedsageligt kvinder i den fødedygtige alder, der ikke får dækket det daglige behov for jern via kosten.

Lider jeg af jernmangel?

Lider du af jernmangel i længere tid nedsættes evnen til at transportere ilt rundt i kroppen, og så vil du kunne opleve symptomer som træthed og ånde-nød. Da ilten ikke optages korrekt, vil din krop ikke kunne yde optimalt, og du vil føle dig svagere end du plejer.

I Danmark spiser danske kvinder gennemsnitligt kun cirka ni mg jern dagligt igennem kost, og det optimale jernindtag er på 12-18 mg. Når kroppens jerndepoterne er udtømte, opstår der en mangeltilstand, og du vil føle dig træt, ugidelig og have svært ved at koncentrere dig i længere tid ad gangen.

Symptomer på jernmangel

  • Træthed og ånde-nød.
  • Huden vil blive bleg
  • Hjertebanken
  • Hovedpine
  • Svimmelhed
  • Din hukommelse vil blive dårligere
  • Du vil have besvær med din indlærings- og koncentrationsevne

Hvem oplever oftest jernmangel?

  1. Kvinder med menstruation
  2. Ældre med ensidig kost
  3. Folk med gluten-intoleranse
  4. Gravide
  5. Vegetarer og veganerer

Fødevarer der indeholder jern

Kroppen optager omkring 10 procent af det jern, vi får via vores kost. Det er derfor også vigtigt at vide, hvilke fødevarer der fremmer jernoptagelsen, så man optager så meget jern fra sin kost som muligt.

Forsøg viser, at den optimale kombination af fødevarer for at øge optagelsen af jern er at spise kød, fjerkræ eller fisk, sammen med grøntsager og frugt med højt jernindhold, til så mange måltider som muligt.

Top 10 fødevarer med jern

Mængden af jern er angivet pr. 100 gram af den givende fødevare.
  • Lever: 30,5 mg.
  • Hvedeklid: 19 mg.
  • Hørfrø: 14,6 mg.
  • Sesamfrø: 14,6 mg.
  • Soltørret tomat: 9,09 mg.
  • Tang: 9 mg.
  • Kanelstang: 8,3 mg.
  • Mungbønner: 6,5 mg.
  • Kikærter: 6,4 mg.
  • Cashewnød: 6 mg.
Læs blogindlægget om Jern her >>

Varen tilføjes til din kurv

Kunne ikke tilføje til kurven

Gå til bestilling

Opdaterer din indkøbskurv

cart-loader