Varen tilføjes til din kurv

Kunne ikke tilføje til kurven

Gå til kurven

Opdaterer din indkøbskurv

cart-loader

Gurkemeje

Gurkemeje som krydderi forhandles pulveriseret og er rodstokken fra en ingefærlignende plante. Den stammer fra Indien, hvor den er kendt for sin stærkgule farve. Men gurkemeje kan også fås som kosttilskud, hvor den bl.a. findes i kapsler og tabletter. Gurkemeje har et højt antioxidant niveau, der er vigtigt for kroppens forsvar.

Og derudover fungerer den også som en effektiv stopklods for kroppens naturlige evne til at gro fedtceller og dermed tage på i vægt. Gurkemeje har altså mange fordelagtige egenskaber som kosttilskud.

Læs mere om gurkemeje

Hvad er gurkemeje?

Gurkemeje er en meget populær lille urte, der stammer fra plante-familien ingefær. Den har været anerkendt til brug i medicin de sidste mange år - specielt i Indien. I Danmark oplever vi mere og mere at både ingefær og gurkemeje bliver lavet som kosttilskud da begge ingredienser menes at have en stor positiv indfyldelse på vores sundhed. Desuden er gurkemeje også en anerkendt ingrediens i madlavning, der findes rigtig mange opskrifter med gurkemeje som krydderi, da smagen giver en lækker eksotisk aroma, som minder de fleste af os om en ferie sydpå.

Gurkemeje virkning

Udover at være en lækker ingrediens i mad ligesom ingefær, har gurkemeje også en række andre egenskaber der gør det interessant for os mennesker at tilføje til vores kost.

Gurkemeje og kræft

gurkemeje

Der er altid delte meninger om hvordan ingredienser som gurkemeje virker. Der er dog lavet flere studier på at gurkemeje har en indflydelse på bla. former for kræft. I denne forbindelse er det stoffet curcumin der er interessant da det menes at have en antioxidativ effekt mod de skadelige kræftceller. Det skal dog siges at det stadig kræver forskning på området og der kan være komplikationer i forbindelse med kræft medicin, hvorfor man ikke kan give en entydig bestemmelse for at gurkemeje skal indtages - så derfor skal man naturligvis altid snakke med sin læge omkring disse spørgsmål.

Gurkemeje og infektioner

Af andre gode funktioner ved gurkemeje mener man også at urten har et stor betydning ved infektioner, da urten bidrager til en stigning af et protein i kroppen der kan bekæmpe ukendte virusser og bakterier. Man har i mange år vidst at også D vitamin har denne egenskab, men nu ved man også at fordi gurkemeje indeholder CAMP (det protein der bidrager til immunforsvaret), har det også en positiv funktion hvad angår infektioner.

Der laves desuden hele tiden flere studier med gurkemeje hvor man tester om der kan være flere fordele ved at indtage den lille urt. Det bliver interessant at se udviklingen af disse studier - uanset hvad kan man dog udfra ovenstående smide det i kosten, da det både smager fortrinligt - og hvis blot en af de gode egenskaber holder stik er det en god investering. - Bon appetit!