Brug disse lækre muffins med kylling og hytteost til madpakken eller som tilbehør til aftensmaden.

De indeholder protein og få kulhydrater, hvilket gør dem mættende. De super nemme at lave!

Det eneste du skal bruge er:

• 1,5 dl hytteost (1,5% fedt)
• 2 æg
• 3 æggehvider
• 50 gram peberfrugt
• 150 gram tilberedte kyllingestrimler
• Oregano
• Salt og peber

Sådan gør du:

Start med at piske æg og æggehviderne sammen.

Tilsæt resten af ingredienserne og rør godt rundt.

Hæld massen i formene og bag dem ved 200 grader i omkring 20 minutter.

Tip: du kan også bruge andre former for fyld. Prøv f.eks skinke, laks eller squash.

Opskriften er lavet af: Henriette Lykke