Måske du har stiftet bekendtskab med det vietnamesiske køkken, og måske du er ligeså vild med det som os? Vi kan i hvertfald ikke få nok af denne lækre banh mi sandwich, der er fyldt med urter, marineret svinekød, sursøde…
Den er god nok, du kan lave en sundere udgave af stegt flæsk med persillesovs. Men sovsen er udskiftet med en lækker persilledressing. Du skal bruge disse ingredienser: 500 gram flæsk i skiver 8 spsk finthakket persille 4 dl. ymer/A38…
En gryderet behøver bestemt ikke at være en udkogt, tung fornøjelse! Denne grøntsagsgryde gør det nemt at lave en lækker, farverig ret med masser af grønt med bid i. Server den til for eksempel bulgur eller rodfrugtemos, og du har…
Svinekød er faktisk det kød vi dansker spiser mest, i forhold til f.eks. kylling og oksekød.
I gennemsnit spiser danskerne omkring 95g hver eneste dag.
Det er et omdiskuteret kødprodukt. Nogen mener det er usundt andre det modsatte. Dog har vi dansker spist det i mange 100 år uden at have taget skade af det.
Der findes mange danske traditioner som frikadeller, carbonador osv. Hos Helsebixen.dk er opskrifterne altid lavet med det sunde øje i sigte.
Der findes utallige opskrifter hvor at svinekød kan indgå, derfor har vi også kun et begrænset udvalg der bare kan give dig inspiration til hvad de kan bruges til, også i sundere kontekst.
Kødet er nemt at tilberede og er rimelig enkelt i forhold til de fleste opskrifter. Derudover har de fleste nok også allerede en grund ide hvordan tingene skal laves, da man ofte har fået dem en del gange herhjemme.
