Jeg synes normalt, at pandekager uden mel er nogen porøse nogen, der er meget svære at have med at gøre. Disse LCHF-pandekager har samme konsistens som helt normale pandekager og så smager de virkelig godt. Ingredienser: 2 æg 1 dl…
Hjemmelavet müsli, perfekt ovenpå skyren eller yoghurten om morgenen, eller som nemt mellemmåltid. Müslien er baseret på grovvalsede havregryn samt nødder og solsikkerkerner. En masse kostfibre og sunde fedtstoffer, der hjælper med at holde sig mæt i længere tid. Der…
Jeg havde lyst til at bage nogle cookies med chokolade og prøvede mig frem til disse. Hvis man er lidt sulten eller bare har lyst til noget sødt, er disse cookies ideelle. De er tilsat godt med havregryn for at…
Sesamboller med lidt havregryn, jeg bruger dem i min madpakke når jeg bliver lidt træt af salat eller rugbrød. De er efter samme princip som de andre boller jeg har lagt ind, her er dog tilføjet lidt havregryn, som holder…
Sommerinspireret sukkerfri chokoladekage med chokolademousse og jordbær. Perfekt som dessert til de varme og lyse sommerdage og aftner, eller hvis man bare er lidt lækkersulten. Kagen er beregnet til ca.8 personer, og indeholder kun ca.185 kcal per stykke. Ingredienser 10…
Disse lækre glutenfri lowcarb-boller indeholder i alt 160 kcal pr. stk., og er ideelle til både morgenmaden eller madpakken. Jeg bruger også denne opskrift til burgerboller, hvor jeg bla. kommer oregano og soltørrede tomater i, toppet med sesamfrø. Der kan…
Påsken er over os og det betyder påskefrokoster og mad en masse for de fleste. Der bliver spist rigtig mange sild i de danske hjem i den forbindelse, og mange pynter med karrysalat. Jeg laver altid min egen karrysalat, både fordi den smager…
En nem og hurtig ret til en travl hverdag. Fyldet kan varieres i det uendelige; brug f.eks. de grøntsager du alligevel har liggende eller udskift kyllingen med hakket oksekød. Kan f.eks. serveres med en let salat eller guacamole. Ingredienser 300…
At lave hjemmelavet mayonnaise er ikke så avanceret som det måske lyder og det smager bare bedre end købe-versionen. Her er mit bud på en lækker mayonnaise med et strejf af bearnaise, som fungere perfekt som tilbehør til aftensmaden. Ingredienser…
Disse muffins smager fantastisk og er hverken tilsat sukker, gluten eller laktose. Ingredienser 200 g mandler 50 g kokosmel 50 g hørfrø 2 spsk kokosolie 1 moden banan 1 revet æble 1 tsk bagepulver 3 æg Sådan gør du blend…
