Kæmpe riste-boller
Kæmpe riste-boller
Super sunde boller med masser af protein INGREDIENSER 50 g havreklid 30 g gul fiber husk 15 g hvedeklid 50 g majsmel 3 æg 100 g hytteost 1/2 dl letmælk 1 dl yoghurt naturel 1 brev tørgær 1 brev bagepulver…
Sukkerfri frugt kage
Sukkerfri frugt kage
Lækker frugt kage med masser af fibre og med chokolade topping INGREDIENSER 13 stk sødetabletter opløses i 1 spsk kogende vand 3 mandariner pilles og blendes 100 g flydende margarine 10 g gul fiber husk 25 g majsmel 100 g…
Bundløs tærte med grøntsager
Bundløs tærte med grøntsager
Det er en nem lille ret, hvor du kan få brugt eventuelle grøntsagsrester. Mine fungerede som frokost, som var nem at have med på arbejde. Ingredienser ca 10 cm courgette, skåret ud i små stykker ca 10 cm porre, skåret…
Créme Brulée – en nemmere og sundere version
Créme Brulée – en nemmere og sundere version
Jeg har i noget tid tænkt på at prøve det her af; at lave créme brulée af budding. Det viste sig at fungere meget godt. Budding er desuden ikke så fed som den originale créme til denne dessert og så…
Syltede appelsinskaller
Syltede appelsinskaller
Jeg elsker økologiske appelsiner. De koster ikke mere end de sprøjtede, men hvor kan man altså virkelig smage forskel. De økologiske er ikke modnet i en lastbil men på et træ i solen. Appelsinerne er meget mere aromatiske og søde. …
Blomkålssovs
Blomkålssovs
Denne blomkålssovs kan bruges både som suppe og som sovs alt efter, hvor tyk du laver den. Det er utroligt, at den bliver så cremet og fyldig, når der ikke er fløde i. Du kan komme revet parmesan i, og…
Ovnstegt kylling med tilbehør
Ovnstegt kylling med tilbehør
Det her er en god ret, som ikke tager ret lang tid at forberede og så passer det hele sig selv i ovnen. Der skal bruges følgende: Ingredienser 1 hel kylling eller tilsvarende kyllingelår Kartofler Gulerødder Porrer Hvidløg - efter…
Nemme og sunde granola barer
Nemme og sunde granola barer
Nogen lækre nødde barer fyldt med god smag og så er de sunde og NEMME at lave, og kun med få ingredienser som man alligevel altid har liggende. De er også fyldt med protein, sunde fedtstoffer og gode kulhydrater, så…
Lowcarb grøntsagsknækbrød
Lowcarb grøntsagsknækbrød
En af mine kolleger er begyndt at leve efter LCHF, og hun viste mig en opskrift på grøntsagsbrød. Problemet var, at er i opskriften skulle brugens en fancy dehydrator, og det har jeg ikke. Men jeg elsker en god udfordring så…
Bærsovs til desserter
Bærsovs til desserter
Bærsovsen er perfekt som tilbehør til is og til pandekager. Den kræver kun to indgredienser; en pose frosne bær og sukker! Ingredienser 2 dl sukker til en pose frosne bær Sådan gør du Hæld sukkeret over de frosne bær og…